Kai - японська компанія, профілюючі на виробництві високоякісних ножів, а також різних ріжучих інструментів. Заснована торгова марка довше дев'яноста років тому в Токіо. Ріжучі частини всіх товарів виготовляються з високовуглецевої неіржавіючої сталі, за допомогою якої досягається висока міцність, оптимальні ріжучі властивості, а також максимальний термін експлуатації. Вся продукція відрізняється наявністю м'яких рукояток забезпечують комфорт під час використання і виконаних з високоякісного, надміцного пластика, що не змінює своїх властивостей при перепадах температур.